「餃子の達人が伝授　地元食材で作る餃子クッキング」企画実施（岐阜県「ｍｉｎｔｏ」2016.12.3）

ｍｉｎｔｏ編集室では「餃子の達人が伝授　地元食材で作る餃子クッキング」企画を実施しました。

地元で獲れた野菜や富有柿、ジビエの鹿肉など地元食材を各所から協賛で提供して頂き、
岐阜農林高校からは校内で育てた野菜と真桑瓜アイスを提供して頂けました。

ご当地餃子の達人である地元飲食店オーナーに講師を依頼し、達人が下準備した餃子の具に当日集めた珍しい食材を更に加えて、
家庭でつくる餃子とは一味違うおいしい餃子をみんなで作りました。

地元食材のおいしさと、こんな食材もあるんだという新しい発見をみんなで体験できました。

（ｍｉｎｔｏ　明星真由美）